Visite des caves de la Maison Bollinger à Aÿ
- mariedehan
- 6 févr.
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Le 29 janvier dernier, les agents des espaces verts, accompagnés de leurs moniteurs d’atelier, se sont rendus à Aÿ, au cœur de la Champagne, pour une visite guidée des caves de la prestigieuse Maison Bollinger.
Cette sortie a été l’occasion de mettre en lumière un partenariat de longue date, puisque cela fait désormais plus de 20 ans que l’ESAT participe à la taille de la vigne et aux vendanges pour la Maison Bollinger.
Au-delà de la découverte du savoir-faire champenois et de l’histoire de la maison, cette visite a permis aux ouvriers des espaces verts de prendre pleinement conscience de leur contribution, en voyant concrètement le fruit de leur travail et le rôle essentiel qu’ils jouent dans la production du champagne.
À l’issue de ce moment riche en échanges et en découvertes, les participants ont eu le plaisir de partager une dégustation de champagne, généreusement offerte par la Maison Bollinger.
Un grand merci à la Maison Bollinger pour son accueil chaleureux et sa fidélité, ainsi qu’aux équipes pour leur engagement et leur professionnalisme.
Une visite aussi raffinée permet de découvrir tout le savoir faire de la Maison Bollinger dans un cadre vraiment authentique. Les caves offrent une ambiance unique et les explications restent très intéressantes du début à la fin. Même un artisan comme Couvreur oise pourrait apprécier le niveau de précision et de tradition présenté durant ce parcours. La région d’Aÿ possède décidément un patrimoine remarquable à explorer.